ピーマンの肉詰め
こんばんは、ふぁすべです。
冷蔵庫にピーマン余ってたんで肉詰めてやりました！
急いで作ったので具が大きめです、あとタレをかけ忘れました…笑
①玉ネギ（1/4個）をみじん切りにする。
②ピーマン（４個）を半分に切って、中のわたとタネを取る。
③ボウルに合い挽き肉（220g）と玉ネギを入れ、ニンニク（１片）をおろし入れる。
④ボウルに塩（小さじ1/3）、黒コショー（適量）、片栗粉（小さじ１）を入れ、よく混ぜる。
⑤ピーマンに薄力粉をまぶし、肉ダネを詰める。
⑥フライパンにサラダ油（小さじ２）をひき、中火で肉の面から焼く。
⑦焦げ目がついたらひっくり返し、酒（大さじ２）を入れて蒸し焼きにする。
⑧４分ほど蒸し、器に盛りつける。
⑨フライパンに醤油・みりん・酒（各大さじ１）、味の素（３ふり）を入れ強火で煮詰めてタレを作る。
⑩タレをかけて完成！
ということで、タレかけ忘れたけど…薄味でも全然おいしかったです！笑
今度ピーマンいっぱい買ってきてまた作ろうと思いました～。
リュウジさんの至高シリーズです。ごちそうさまです。
