青菜炒め
こんばんは、ふぁすべです。
至高の青菜炒め、作りました。お弁当用にも作った。
材料は小松菜とニンニクだけ！簡単！
①小松菜（230g）をよく洗い、根を切り落とす
②小松菜を3cm幅くらいに切り分けて、20分ほど水につけておく。
③ニンニク（２片）の皮をむき、粗みじん切りにする。
④ボウルにウェイパー（小さじ１弱）、酒（大さじ１）、水（大さじ２）、片栗粉（小さじ1/3）砂糖（小さじ半分）、味の素（４ふり）を入れ、混ぜ合わせる。
⑤フライパンにサラダ油（大さじ１半）をひき、ニンニクを炒める。
⑥輪切り唐辛子（適量）を入れる。
⑦小松菜の水気をよく切ってから茎の部分から炒めて、合わせ調味料を入れる。
⑧葉の部分を入れ、水（大さじ２）とブラックペッパー（適量）を入れる。
⑨ごま油・塩（適量）を全体にまぶして完成！
おいしかったー！中華料理屋の味！！
ウェイパーってやつ初めて使いました、たぶん。
ではでは、ごちそうさまでした。おやすみなさい。
