超瘦せきのこ鍋
こんばんは、ふぁすべです。
今日も寒いんで鍋にしましたー。きのこ大好き！
①ニンニク（5g）と生姜（5g）をみじん切りにする。
②えのき・しめじ・エリンギ（全部で400gくらい）を切る。
③豚こま肉（250g）に片栗粉（小さじ２）、酒（大さじ１）、塩（ひとつまみ）をまぶし、よく混ぜる。
④フライパンにごま油（大さじ１）をいれ、きのこ類をほぐしながら入れる。
⑤きのこに焼き目がつくまで炒め、ニンニクと生姜を入れる。
⑥水（650cc）、酒（大さじ２）、鶏がらスープ（小さじ２半）、オイスターソース（小さじ４）、醤油（小さじ４）、半分に切った春雨（30g）を入れて、５分間煮込む。
⑦豚こま肉をばらしながらひとつずつ入れていき、火が通ったら小ネギ（適量）とラー油（適量）をかけて完成！
おいしかったー。あっさり味でヘルシーでおいしい！
というわけで、きのこ鍋でした。ごちそうさまでした。
