カレイの煮付け
こんばんは、ふぁすべです。
カレイの煮付け、作りました。意外と簡単だった。笑
①カレイ（２切れ）の皮面に包丁で十字に切れ目を入れる。
②カレイをざるに入れ、軽く湯をかけて臭みを取る。
③生姜（１片）の皮をむき、千切りにしておく。
④フライパンに醤油（大さじ２）、酒（大さじ３）、中ザラ糖（大さじ１）を入れ、かき混ぜながら煮詰める。
⑤水（100cc）と生姜の皮を入れ沸騰させる。
⑥カレイを入れ、上から煮汁をかけ、蓋をして弱中火で８分間蒸し焼きにする。
⑦器に盛り、タレをかけて生姜を添える。
⑧完成！
めちゃめちゃ旨かったです！！
魚料理あんまりしたことないんですけど、最高だったんでまた作りたいです。
うち魚焼く網ないんで、それも買いたいなーと思いました。いつか買う。
ごちそうさまでした。
