えのきの唐揚げ
こんばんは、ふぁすべです。
個人的にはスーパーでよく買う食材第１位のえのき（頻繫に味噌汁に入れるから）、を今晩は唐揚げにしてみました。
めちゃめちゃおいしかったです！！
①えのきの石突を落としてちょうどいい大きさに割く。
②ボウルにえのき、醤油（小さじ２と1/2）、オイスターソース（小さじ１）、味の素（４ふり）、みりん（小さじ１と1/2）、おろしにんにく（一片）、ナツメグ（３ふり）、黒コショー（適量）を入れてよく揉みこみ、水気を切る。
③パットにえのきを入れて片栗粉をつける。
④フライパンにサラダ油（底から1cmくらい）を入れて熱し、えのきを投入する。
⑤いい感じの色になったら完成！
片栗粉を切らしてたんで、代わりにパン粉つけました！笑
でも意外とちゃんとおいしかった…。よかったよかった。
というわけで、今回もリュウジさんのレシピです。ごちそうさまでした。
